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食材准备：牛腱子1条、黄豆酱1汤匙、甜面酱1汤匙、姜1块、老抽2汤匙、冰糖1块、白酒半汤匙、黄酒2汤匙、卤肉包1包、盐适量。

牛腱子洗净，冷水下锅，水开后放入白酒焯水煮沸，立刻放入冷水中，洗净备用。

把卤肉包+黄豆酱+甜面酱+姜+盐+老抽+冰糖+黄酒煮开。

牛肉放入，煮开后，关掉火，彻底凉后，再烧开，一般都要三凉三热。

牛肉捞出来用保鲜袋装好封口，等彻底凉透切片摆盘即可。卤汁过滤后装好，放入冰箱冷冻，越用越香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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